Как варить овсянку
«Овсянка, сэр!» Но не только у жителей Туманного Альбиона это блюдо является традиционным утренним блюдом. Даже незначительной порцией овсяной каши можно насытиться и приобрести заряд бодрости на грядущий день. Как же следует готовить это блюдо? В чем его полезные свойства? Давайте разбираться.
Овсяная каша – неизменный спутник тех, кто слетит за сохранением своей фигуры. Если приучить свой организм к ежедневной порции овсянки с утра, можно через время добиться снижения веса на несколько килограммов. Правда, каша, приправленная молоком плюс подсластителями и ароматизаторами для улучшения вкуса, не всегда способствуют похудению. Значит, нужно варить кашу на воде. Как это сделать правильно, чтобы не уничтожить полезных свойств продукта?
Некоторые также предлагают поджарить теф в кастрюле за 1-2 минуты до выпечки, и ничто не мешает нам попробовать эту альтернативу! Соответствие делает его полным белков и питательных веществ настолько вкусным и легким. Отлично подходит для ужина в последнюю минуту или бутерброда, это один из тех самых популярных в мире детей и младенцев.
Нам нужно: 150 гр тэф, 100 г приготовленного нута, специи, чеснок, некоторые сушеные помидоры. Для тэффа и булочки с гамбургерами, давайте прочитаем последнюю или купим консервы. После того, как они хорошо истощены, мы можем очистить их, чтобы сделать их удобоваримыми. Эта операция немного раздражает, но это также альтернативная процедура, чтобы сделать знаменитый хук-хук, чтобы он стал более кремовым, если у нас не было мощного блендера. В любом случае, сделайте небольшую отбивку и позвольте нам засунуть немного нута или бобы.
Польза овсяной каши
Если уж браться за правильное приготовление овсяной каши, давайте рассмотрим, что полезного содержится в продукте. В овсянке много растительной клетчатки. А еще витаминов (А, Е, К, В1, В2, В6) и микроэлементов (K, Fe, Mg, I, Zn, F). Регулярное употребление продукта способствует нормализации метаболических процессов, предупреждает образование холестериновых бляшек, положительно сказывается на работе кишечника, а также может быть хорошей профилактической мерой при анемии. А еще вещества, содержащиеся в продукте, способствуют выведению из организма шлаков и токсинов.
Поместите их в миску с тэффом, приготовленным и вырежьте некоторые сушеные помидоры, уже приправленные. Пойдем со специями, солью и чесноком в небольших кусках, если нам это понравится. В этот момент мы бросаем все обратно в кухонный робот, чтобы достичь согласованности, которую мы хотим. Полученная смесь почти протерта, мы можем сформулировать наши вегетарианские чайные ложки руками и придать ей желаемую толщину. Повар на плите в течение нескольких минут на боку и подавайте с салатом или майонезом из домашнего вегана.
Всего 100 гр тэф, половина лука, кориандр и чесночный порошок, 2 чайные ложки карри. Сначала мы очищаем лук и разрезаем его на мелкие кусочки. Поместите его в сковородку и дайте обжарить со столовой ложкой оливкового масла. Как только он становится немного темным, мы добавляем несколько свежих листьев кориандра, соли и карри. Мы хорошо вращаемся с деревянным ковшом, и мы объединяем предварительно тефлоновые зерна и хорошо прокатываемся. Мы смешиваем его с живым пламенем в течение 1-2 минут и подаем очень тепло.
Как варить овсяную кашу на молоке
Это блюда считается традиционным. Чтобы приготовить овсянку на молоке, нужны следующие ингредиенты:
- 1 стакан овсяных хлопьев;
- 3 стакана молока (можно напополам с водой);
- 17-20 г сахара или натурального меда;
- соль по вкусу;
- несколько граммов сливочного масла.
Сначала нужно довести молоко до кипения, затем растворить в горячей жидкости сахар (мед). Когда подсластитель полностью растворился, всыпаем в кастрюльку хлопья. Накрываем емкость крышкой, делаем сильнее огонь и варим четыре минуты. Затем убавляем огонь и выдерживаем еще шесть минут варки каши. Десять минут прошли, огонь потушили и настаиваем кашу минут пять-шесть. Теперь можно выкладывать на тарелку и приправить для вкуса кусочком масла.
Это, безусловно, тэфф, самый быстрый и очень хороший! Как и другие злаки, мы можем использовать его для приготовления фрикадельков, подходящих также для вегетарианцев и веганов. Очевидно, мы можем испытать различные комбинации овощей для этого восхитительного блюда, всегда пытаясь уважать сезонность.
Давайте сначала очистим овощи, которые мы решили использовать для этого второго блюда. Мы разрезаем болгарский перец, баклажаны, кабачки и так далее. и будем жарить. В сковороде мы положили масляную проволоку и приготовили живое пламя с небольшим количеством воды, чтобы избежать прилипания овощей к сковороде.
Сколько времени варить овсянку?
Чуть выше уже дан ответ на этот вопрос. Но он немного неполный. Дело в том, что овсяные хлопья сейчас выпускают разных видов. Поэтому, прежде чем приступить к варке каши, внимательно изучите информацию на упаковке.
Указанный выше способ годится для большинства видов хлопьев. Однако, если на коробке вы видите надпись «Хлопья традиционные» или «Геркулес», то такие хлопья надо варить подольше, минут 15-20. Если же написано «Хлопья быстрого приготовления» или «не требующие варки», то их достаточно поварить 3-5 минут либо, в последнем случае, вообще просто залить кипятком и настоять под крышкой 5-7 минут.
Если мы используем цветную капусту, просто выпекайте ее в воде, пока она не станет мягкой, и положите ее в миску вместе с охлажденными и прохладными овощами. Мы также добавляем горсть отварного нута или фасоли и раздавливаем его вилкой. Давайте попробуем его со специями по вкусу, щепоткой соли и немного муки из нута в случае, когда соединение прикреплено к рукам. Давайте подготовим наши теплики желаемого размера, пропустите их в сухарях или муке из нута и варим тефтели в тефте в духовке в течение 15 минут при 170 градусах.
Овсяная каша на воде с черносливом
Мы иногда поворачиваемся и обслуживаем домашний кетчуп. Мы находим некоторые идеи и сопоставление. Здесь мы можем добавить, например, классическое сочетание ракеты и кукурузы, сушеных томатов и артишоков. Если мы зимой и хотим приготовить рецепт тэффа в этом сезоне, здесь будет теплое и готовое блюдо, которое будет сопровождать домашние крутоны. Предлагаемый нами суп-тэф определенно позволит нам взломать ваши усы. Для этого блюда нам нужно: 80 г сырого теффа, 50 г фасоли, 40 г сломанного горошка, 40 г сушеных бобов, кусок тыквы, 1 лук и 1 небольшая морковь.
Многие производители, кстати, указывают прямо на упаковке рекомендуемые способ и время варки своего продукта.
Если же вы решили сварить кашу из овсяной крупы, а не из хлопьев, то крупу надо предварительно залить кипятком и дать настояться 3-4 часа, после чего варить дробленую крупу в течение 30 минут, а недробленую и нешлифованную – до 2 часов. Другой вариант – после замачивания варить 5-10 минут, но после этого поставить кашу упревать в теплом месте еще на 3-4 часа, а можно и на всю ночь. Этот способ, кстати, особенно хорош для того, чтобы приготовить кашу на завтрак.
Овсяная каша с мясом
Сначала мы чистим тыкву, морковь и лук. Давайте разрешим все это в дадини и обжариваем на сковороде поверх пары на пару минут с пиком масла. Мы моем тефсы под проточной водой, давайте слить ее и добавить в сковородку. Мы хорошо смешиваемся с деревянной ложкой и даем ей тост за пару минут. На этом этапе, если бобовые сырые, добавьте их немедленно, накройте их некоторой чашей с водой и варите 20 минут на крышке, иначе положите их на 5 минут, прежде чем выключить огонь. Чтобы сделать этот чайный суп еще более хорошим и полным, добавьте лист черной смородины или капусты.
Как правильно варить овсянку на воде
Нет молока? Не беда. Приготовить вкусную и полезную овсянку можно и на простой воде. Весь процесс приготовления блюда идентичный первому, разумеется, за исключением того, что вместо молока берется вода. Если хочется улучшить вкус овсянки, то некоторые добавляют в блюдо отпаренный изюм, курагу, чернослив, варенье или кусочки фруктов. Очень вкусная кашка получается с добавлением тертого яблочка и щепотки коричного порошка.
Овсяная каша на воде с мясом
Изготовление пирога с тэффом на овощах может занять некоторое время, по сравнению с другими рецептами тэф, которые мы только что видели, но результат будет восхитительным и впечатляющим. Для их приготовления мы обслуживаем: 150 гр тэф, 2 средних перца, 1 большой кабачок, 1 небольшую морковь и несколько столовых ложек приготовленного или замороженного горошка.
Для даже более легкого рецепта мы приготовим этот тэф в духовке, не чувствуя себя виноватым. Но как вы готовите пирог с тэффом? Процедура проста! Мы очищаем все овощи и разрезаем их на мелкие кусочки. Положите все ингредиенты, включая горох и лук, в сковородку с ложкой и обжарьте в течение нескольких минут. Добавьте кресс-салат, накройте его крышкой и дайте испечь среднему низкому пламени в течение 5-6 минут.
Это нужно знать, чтобы блюдо не испортить:
- варите овсянки ровно столько, сколько сможете осилить за раз (остывшая каша уже не доставит столько вкусовых удовольствий, как свежая);
- овсянка на скорую руку утром – это запаренная с вечера в термопосуде, осталось только добавить фруктов и съесть;
- перед приготовлением и овсяные хлопья, и крупу рекомендовано прополоснуть в воде несколько раз, чтобы смыть шелуху, грязь и пыль.
Какой из предложенных способов приготовления овсяной каши выбрать, решать вам. В любом случае, если такой завтрак станет ежедневным, то это только на пользу вам и вашему организму.
Овсяная каша без варки
Снимите крышку, поднимите пламя и дайте ему испариться в течение 1 минуты. В миску мы помещаем эти холодные овощи, добавляем тефсы, специи и хорошо перемешаем. Давайте печь в духовке перед подачей на стол. Мы прибыли в седьмой из 10 тэф сыров, которые мы предлагаем в этой статье. Мы можем съесть тэф, подав его на кровать из цуккини, черной капусты, брокколи или артишоков. Нам нужно: 100 г тэфф, 2 средних цуккини или 1 брокколи из средней или половинной цветной капусты или дюжина артишоков, специй и соли.
Как мы видели, мы можем использовать овощи и овощи, которые мы предпочитаем. Для этого рецепта достаточно тщательно вымыть выбранный ингредиент и выпекать его сковородкой. Затем необходимо смешать его вместе со специями, чтобы создать своего рода сальсу. Когда-то готовые, мы положили наш вареный тэф и вылили в кастрюлю вместе с только что полученным соусом и тщательно выпекаем в течение нескольких минут с масляной проволокой, если она должна быть слишком сухой.
Больше информации
Сказать, что овсянку на завтрак любят все, будет несправедливо. Многие не начинают с этой удивительной каши своё утро. Есть категория тех, кто её не любит, но ест, понимая, что она невероятно полезна. В этой статье мы хотим убедить вас в том, что овсянка на воде бывает очень вкусная. Эта каша обязательно должна стать вашей семейной традицией для завтрака. Почему? Да потому что, скушав утром порцию овсянки, вы зарядите свой организм энергией на весь оставшийся день, пополните запас витаминов и необходимых микроэлементов.
Оригинальная и альтернативная идея для вегетарианских фрикадельков и гамбургеров - сделать рецепты теффи, заменив некоторые ингредиенты, например, вкусные картофельные крокеты. Чтобы сделать трок-крокеты, нам нужны простые ингредиенты, чтобы найти и, конечно, все наше зерно. Давайте удостовериться, что у нас есть картофель ручной работы: 150 гр тэф, 3 средний картофель, 2 моркови, сухари и некоторые специи.
Как варить овсянку на воде
Мы отложили тэфф запеченный и нарезали мелкие кусочки морковью и картофелем. Паровые пароходы или кипятить их в течение нескольких минут и хорошо их слить. Затем, на сковороде, положите ложку масла и слегка прижмите соль и специи, такие как карри, куркума, кориандр и чесночный порошок, если нам это нравится.
Польза
Диетологи всего мира настаивают на том, что овсяная каша на воде - лидер среди всех возможных вариантов завтрака. Многочисленные исследования доказали, что регулярное употребление этого продукта является профилактикой многих заболеваний пищеварительной системы. Овсянка помогает в лечении некоторых болезней - улучшает работу головного мозга, понижает вредный холестерин, препятствует образованию тромбов. Да и вообще она улучшает качество жизни, продляя наши годы.
Как варить овсяную кашу на воде с клубникой для детей
Давайте чихать и раздавить все это с помощью вилки в миске. Мы также добавляем тэфф зерна и хорошо перемешаем. На этом этапе мы формируем шарики и раздавливаем их немного посередине, когда мы поворачиваем их в руки, пока не получим классическую удлиненную форму картофельных крокет. Теперь мы должны испечь их в сухарях или муке из говядины и выпекать их примерно на четверть часа при температуре 170 °. Если мы хотим обжарить его время от времени, убедитесь, что мы используем хорошее масло, тщательно выбирая между предложенными на полках.
У неё очень богатый и питательный химический состав:
- растительный белок;
- сложные углеводы, которые и являются источником энергии для организма;
- биотин (укрепляет иммунитет);
- фосфор и марганец (для укрепления костей, хрящей и соединительной ткани);
- тиамин, каротин, рибофлавин, токоферол (являются защитой организма от инфекций и бактерий);
- калий (улучшает деятельность головного мозга);
- йод (для улучшения работы щитовидной железы);
- цинк (для поддержания репродуктивной системы);
- витамин К (нормализует работу мочеполовой системы, является профилактикой остеопороза, способствует улучшению свёртываемости крови).
Видите, какая полезная овсянка, так что давайте учиться её правильно варить. Тем более что это так просто и быстро.
Перец, баклажаны и цуккини - это все овощи, которые отлично готовят легкие и вкусные рецепты с тефами. Летом, безусловно, лучший сезон, чтобы приготовить тэфф таким образом. Для этого рецепта нам нужно: 150 гр тэф, 2 средних баклажана или 2 перца или 4 цуккини, чеснок или лук и специи по вкусу.
Если мы используем кабачки или баклажаны, мы можем выкопать его и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла, чеснока и специй. В случае перца мы можем положить тэфф, прочный хлеб, специи и травы в миску и хорошо перемешать. Заполните наши фаршированные овощные овощи и посыпьте поверхность панировочными сухарями, чтобы сделать кремний. Мы завершаем наши рецепты тефа сытным приготовлением завтрака. Вместо самого популярного овсяного супа мы можем приготовить хорошую кашу, заменив тэфф. Нам нужна половина чашки сырых семян тэффа, 1 чашка овощного молока и сезонные кусочки фруктов.
Рецепт овсяной каши на воде
Перед тем, как варить овсянку на воде, сразу решите какую вы хотите получить кашу - сладкую или нет? Ведь рецепт может быть не только с использованием сахара, но и соли.
Любители сладенького каждый раз могут использовать различные добавки: сухофрукты, яблоки, орехи. Замечательным дополнением станут также всевозможные ягоды: черника, клубника, вишня, смородина, малина.
Давайте посмотрим на процедуру изготовления трюковой каши. В кастрюле мы поставили полстакана семян тефа и стакан овощного молока, выбранный из сои, овса, конопли, лебеды и так далее. Накрыть крышкой и варить 15 минут при слабом огне. При желании добавьте целый сахарный тростник и кусочек фруктов по вкусу. В этой статье мы видели множество рецептов с тэффом и легко реализуемыми идеями. Рецепты Теффа позволяют вам использовать все свойства этого без клейковины, который образуется в нашей стране.
Каша из крупы
И последнее, но не менее важное: хотя злаки все еще не очень популярны, мы можем купить тэфф в специализированных био-магазинах или купить его в Интернете, где мы можем найти муку из тэффа. Благодаря моей работе люди преодолевают повседневные проблемы и находят психофизическое благополучие благодаря более здоровым привычкам.
Кто не любит сладкую кашу, добавляйте только соль и масло. Получится отличный гарнир для отварных сосисок.
Что касается вопроса, сколько варить овсяную кашу на воде, то здесь всё зависит от сорта хлопьев. Если они цельные, то готовить нужно минимум 15 минут. В случае когда продукт обработан в тонкие мелкие хлопья, время варки сокращается (кстати, хлопья можно и вовсе не варить, а всего лишь залить кипятком и дать настояться).
Для получения дополнительной информации посетите мой сайт. Овсянка, обычно используемая на кухне для приготовления сладостей и превосходных супов, может иметь много других альтернативных применений, помимо продуктов питания, которые отнюдь не малы. Он может помочь обеим печкам и в создании полностью натуральных средств для красоты, которые для тех, кто хочет быть очень внимательным к окружающей среде, являются надежной заменой общим продуктам ухода за телом, которые почти никогда не имеют ничего общего зеленый.
Овёс обладает смягчающими, успокаивающими и омолаживающими свойствами, которые делают его настоящим прикосновением к коже. Если ваша кожа сухая, обезвоженная и не окрашенная, вы можете попробовать сделать омолаживающую маску, объединив две столовые ложки овсянки и две ложки розовой воды. Хорошо перемешайте до однородности маски и нанесите ее на лицо круговыми движениями. Дайте ему поработать 20 минут и промойте теплой водой.
Количество воды берите из учёта того, какую по густоте кашу вы хотите получить в результате. В среднем пропорции составляют 1:2. Если желаете овсянку-размазню, увеличьте пропорции воды до 1:2,5 или 1:3. Такая жиденькая каша считается особенно полезной для желудочно-кишечного тракта.
Выход из указанного в рецепте количества продуктов: 1 взрослая порция или две детских.
Как приготовить овсяную кашу на воде
В небольшую кастрюлю налейте воду, установите на огонь и доведите до кипения.
Всыпьте овсяные хлопья.
Когда каша начнет хорошо кипеть, добавьте соль.
Варите овсяную кашу, пока не выпарится вся жидкость. Периодически помешивайте. Огонь должен быть слабый, чтобы овсянка не пригорела. Время приготовления - около 10 минут.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте кусочек сливочного масла. Подавать лучше сразу после приготовления, чтобы каша не сильно загустела.
При подаче украсьте овсянку ягодами или кусочками фруктов (если у вас есть замороженные ягоды, вполне можете использовать и их). Вот такой красивый, аппетитный и очень вкусный получился завтрак из овсянки.
- При покупке отдавайте предпочтение овсяным хлопьям, упакованным в герметичный полиэтиленовый пакет, а не в картонную коробку. И не запасайтесь сильно впрок, это далеко не дефицитный товар, купить овсянку можно в любое время и в каждом продуктовом магазине. Если вы её сразу не используете, то со временем хлопья могут приобретать горьковатый привкус.
- Снимайте овсянку с огня до того, как она хорошо загустеет. По мере остывания, она становится еще гуще.
- Ягоды можете добавлять в кастрюлю в конце варки, чтобы они распределились по всей каше, тогда блюдо приобретет другой цвет и вкус. Сухофрукты также добавляйте ещё на этапе приготовления, чтобы они, как следует, распарились и были мягкими (изюм кидайте целым, а чернослив и курага требуют предварительной нарезки мелкими кусочками).
- Вместо сахарного песка можете использовать в качестве подсластителя мёд или заменитель сахара. Если добавить в блюдо бананы, то кашу можно не сладить вообще.
- Цельнозерновой овсяный продукт перед приготовлением следует промыть, от контакта с водой он не потеряет свой вкус и полезные свойства. Измельчённые овсяные хлопья уже прошли предварительную обработку, поэтому их, как правило, перед варкой не промывают.
- Не забывайте про своих кухонных помощниц. Если у вас есть мультиварка, процесс приготовления завтрака облегчается, достаточно лишь заложить в неё необходимые продукты и выбрать режим «Каша». Хозяйке останется только добавить сливочное масло после того, как мультиварка просигналит о готовности блюда.
- Если вы хотите похудеть, то можно не варить овсяные хлопья на воде и не добавлять в них сливочное масло. С вечера залейте необходимую порцию прохладной кипячёной водой и оставьте на ночь для разбухания. Утром в микроволновой печи слегка подогрейте кашу и заправьте оливковым маслом, можете для усиления вкуса и аромата положить немного приправ (сушёные укроп, петрушка, базилик или тимьян).
- Не рекомендуется варить овсянку в эмалированных кастрюлях, лучше брать толстостенную посуду с антипригарным покрытием. Самая лучшая посуда для приготовления любых каш - казанок.
- Для варки овсяной каши можно использовать не только воду, но и молоко, сливки, фруктовое или ягодное пюре. В этом случае не стоит долго варить кашу на огне, достаточно довести её до кипения, а через 3-5 минут убрать с плиты и укутать во что-то тёплое для упревания. Пропорции молока соблюдайте такие же, как и для каши на воде. Для молочной овсянки лучшим дополнением станет тыква, её предварительно надо мелко порезать, потушить, а уже потом влить молоко и всыпать овсяные хлопья. А вот сливки или пюре в силу их густоты стоит немного разбавлять тёплой кипячёной водой. Но не забывайте, что это уже получаются далеко не диетические варианты!
Овсянка на завтрак – это не только характерная черта британцев, многие народы начинают свой день с этой немудреной, но в то же время уникально полезной пищи. Рецептов существует огромное количество. Поэтому стоит рассмотреть подробнее секреты приготовления вкусной овсяной каши на воде.
Состав и пищевая ценность
Овсяная каша на воде, по сути, представляет собой блюдо из сваренных хлопьев злаков обыкновенного овса. Несмотря на кажущуюся простоту, народы мира создали множество различных рецептов и хитростей приготовления подобной каши. Кроме отменного вкуса, давно признана и польза такого продукта.
Овсянка, сваренная на воде, с добавлением других ингредиентов – это диетическая пища, которая может зарядить необходимой энергией на несколько часов: калорийность на 100 г продукта составляет 88 ккал. Кроме высокой калорийности, эта каша содержит большое количество витаминов и микроэлементов, оказывающих благотворное влияние на организм. Сто грамм готового продукта содержит примерно 3 г белков, 1,7 г жиров и 15 г углеводов.
Противопоказаний у нее практически нет, ее может есть любой, в том числе и маленькие дети.
В сваренном виде овсяные хлопья обладают своеобразной киселеобразной консистенцией, которая оказывает благотворное влияние на желудок и особенно полезна при язвах и гастритах. Пищевые волокна, содержащиеся в овсяной каше, способны снимать со стенок желудка вредные накопления.
Кроме полезных для желудочно-кишечного тракта веществ, овсянка на воде содержит калий, железо, фосфор, натрий и другие элементы, которые обогащают кровь, улучшают мозговую деятельность и общее самочувствие, укрепляют костные ткани. Есть и набор полезных витаминов: В1, В2, Е, Н и HH. А входящая в состав каши клейковина увеличивает иммунитет и питает кровеносную систему. Поэтому овсяная каша – это просто сокровищница целебных компонентов.
Пропорции и время приготовления
В зависимости от многочисленных рецептов существуют разные пропорции воды и овсяной крупы, необходимой для варки. Для того чтобы блюдо получилось разваренным, примерное соотношение хлопьев и жидкости 1 к 2 – 2,5. Хозяйки рекомендуют пропорции из традиционного рецепта: ¾ стакана дробленой овсянки на 2 стакана воды. При этом готовая каша получается умеренно жидкая, но не размазня.
По самым распространенным рецептам овсяные хлопья варят 10 минут после закипания воды на медленном огне. Есть и другой вариант «сырого» приготовления, когда хлопья заливают кипятком и оставляют на ночь в кастрюле, закрытой крышкой. Тогда каша должна простоять в теплом месте 8 – 10 часов, этого вполне достаточно, чтобы блюдо было пригодно в пищу. Утром будет достаточно разогреть его в микроволновке – горячий и питательный завтрак готов.
Есть и другие простые рекомендации по варке: для жидкой каши соотношение хлопьев и воды 1 к 3, для вязкой – 1 к 2. При этом варить надо в зависимости от интенсивности огня от 10 до 15 минут. Некоторые рекомендуют готовить данное блюдо всего 3 – 5 минут, у каждого свои хитрости. В самом деле готовность сваренных хлопьев можно определить и на глаз.
Стоит заметить, что у любой опытной хозяйки уже «глаз наметан», и она способна приготовить вкусное и питательное блюдо, не пользуясь мерными стаканчиками и таймером.
Рецепты
Овсянку из цельного зерна или в хлопьях можно приготовить в кастрюле или мультиварке, залить кипятком или холодной водой и выдержать определенное время до готовности. При этом существует масса дополнительных ингредиентов, фантазии кулинаров здесь просто безграничны, а получается максимально вкусно.
В кастрюле
Простейший способ варки в кастрюле пошагово состоит из следующих этапов. В кипящую воду засыпаются овсяные хлопья, добавляется соль, огонь делается на минимум. Кашу необходимо перемешивать и варить 5-10 минут. Затем кастрюля снимается с огня, накрывается крышкой и выдерживается 10 минут, можно накрыть ее полотенцем. В конце добавляется сливочное масло. На 1 стакан крупы берется 2 стакана воды, половина чайной ложки соли и 10 г сливочного масла.
Такое же соотношение можно использовать, если запаривать хлопья, не используя непосредственно варку. Главное, заливать их крутым кипятком, тщательно перемешать и затем плотно закрывать крышкой. Кашу сразу же можно сдобрить сливочным или растительным маслом, медом или фруктами.
Для готовности блюдо достаточно выдержать 2-4 часа, затем оно подогревается в микроволновке.
К сваренным овсяным хлопьям добавляются ингредиенты на любой вкус: сладкие или соленые. Можно подавать их на стол с бананом, яблоками, изюмом, орехами, творогом и множеством других продуктов. Любители острого или соленого добавляют паприку, черный перец, укроп, брынзу или чеснок.
Немного сложнее правильно приготовить питательное блюдо не из измельченных хлопьев, а из крупы, на это уйдет больше времени. Цельный овес перед варкой необходимо промыть и залить водой на 2-3 часа. Затем каша варится в соотношении 1 к 3 на умеренном огне 1-2 часа. По вкусу добавляется соль, в конце масло и другие выбранные добавки. Такое блюдо из овса получается очень вкусным и сытным.
После варки лучше всего подержать кашу на горячей бане 10-15 минут.
В мультиварке
Подобное блюдо готовить также очень легко, достаточно выбрать режим «крупы» или «каши». Лучше всего перед приготовлением смазать чашу сливочным или растительным маслом. Соотношение хлопьев и воды 1 к 3, соль добавляется по вкусу. Если каша не будет использоваться как гарнир, то можно добавить немного сахара. Примерное время приготовления в данном режиме будет составлять 15 минут. В готовую кашу добавляют любые излюбленные ингредиенты.
Функции мультиварки позволяют приготовить очень вкусное блюдо с вечера, а утром к завтраку оно будет свежим и горячим. Для этого выбирается функция «Подогрев». Ингредиенты и пропорции здесь остаются такими же, как и для основных рецептов. Овсянка варится, как положено, минут 15, затем мультиварка переходит в режим подогрева или отложенного старта.
Лишняя вода из нее не выпарится, вкусовые качества сохраняются, а утром не тратится лишнее время на приготовление блюда.
Не следует перебарщивать с водой при варке, лучше взять меньшее количество и затем в процессе добавить. Слишком жидкая овсянка в любом случае не будет такой вкусной. Кроме того, пропорции, как и время приготовления, сильно различаются в зависимости от производителя. Некоторые марки готовятся за 3 минуты, для других недостаточно и 15. Опытные хозяйки обычно предпочитают покупать всегда одну и ту же продукцию.
Часто в сырой крупе встречается шелуха от зерен, с ней готовое блюдо, конечно, есть не так приятно. Поэтому перед варкой лучше всего залить необходимое количество овсянки водой. Шелуха быстро всплывает и легко удаляется ложкой. Это особенно касается хлопьев.
Овсянка – это такое блюдо, которое лучше есть сразу, если она остынет и постоит пару часов, что уже будет не такой вкусной. Поэтому не стоит готовить больше порций, чем под силу съесть за один раз.
В любом случае приготовленную кашу лучше не подавать на стол сразу, а выдержать несколько минут под крышкой, как некоторые говорят – «дать потомиться». Это положительно отразится на вкусовых качествах блюда.
Правда ли, что овсянка на воде опасна, смотрите в следующем видео.
Овсяная каша на воде может претендовать на одну из самых полезных каш. Хотя вполне возможно, кому-то она покажется не такой вкусной, как на молоке - это уже дело вкусовых пристрастий. Мой пятилетний сын с удовольствием уплетает на воде, а если в нее добавить немного меда, то попросит добавки.
Время варки будет зависеть от толщины овсяных хлопьев. Я взяла самый обычный "Геркулес", он варится долго, но зато в нем опять же больше пользы, чем в тонких овсяных хлопьях "Экстра" или "Минутка". Ведь чем тоньше хлопья, тем быстрее они варятся, но тем дальше они от цельного зерна, тем меньше в них витаминов, больше быстрых углеводов и выше гликемический индекс.
Однако хватит рассуждений о пользе и вреде хлопьев, давайте уже разбираться, как варить овсяную кашу на воде...
Подготовим продукты по списку.
Вскипятим в кастрюле воду.
Добавим в кипящую воду овсяные хлопья.
Варим полчаса на медленном огне, периодически помешивая. Чтобы каша получилась еще вкуснее, после варки лучше закрыть ее крышкой и дать настояться минут 10.
По желанию и вкусу добавляем в готовую овсяную кашу соль, сахар или мед, сухофрукты или ягоды, растительное или, если вы не поститесь, сливочное масло.
Что приготовить на завтрак быстро и вкусно
Узнайте всё о приготовлении знаменитого завтрака во всем мире - овсянки на воде. К вашему вниманию рецепт полезнейшей, вкусной и легкой в приготовлении каши
25 мин
90 ккал
4.8/5 (5)
Один мой знакомый искренне считает самым полезным блюдом пельмени. Во-первых, там содержится мясо. Что во-вторых, еще никто ни разу не слышал, но переубедить его так никто и не смог. Пельмени он готов есть на завтрак, обед и ужин. Доводы, что это совсем не так полезно, как ему кажется, его не смущают. Но мы-то с вами знаем, что насамом деле является самым полезным завтраком.
Каши, — , или , — лучшее, с чего можно начать свое утро. Овсянка на воде — это классический, вкусный и полезный завтрак. Рано утром ее можно приготовить в микроволновке, причем для взрослых лучше взять недробленую, но нужно помнить, что такую крупу хорошо бы замочить заранее – тогда она варится гораздо быстрее. А вот для малышей ее можно отварить в кастрюле — приготовить из хлопьев или овсяной муки.
С особенностями каши и рекомендациями к приготовлению супер-завтрака мы сейчас познакомимся. Сколько времени нужно варить овсянку на плите — зависит от того, какую именно крупу вы возьмете для готовки. Проще и быстрее заварить хлопья, но… Даже хлопья отличаются друг от друга и нужно знать как их правильно заваривать. Для каждого вида крупы мы опишем свой способ.
Как выбирать овсяную кашу
Конечно, самая полезная овсяная каша, в которой максимально сохранены все витамины и полезные вещества, получается из натурального продукта, из цельного овса (она же “геркулес”). Оно требует большего количества времени на приготовление, поэтому часто проигрывает своим дробленным конкурентам (овсянке “экстра”). Для сытного завтрака можно приготовить , но сегодня мы готовим диетическое блюдо.
Хлопья “экстра” тоже отличаются по степени обработки хлопьев. Если на упаковке значится цифра “3” , это самые мелкие хлопья. Они отлично подойдут маленьким детям и людям с чувствительным желудком. Эти хлопья обрабатываются паром и поэтому их не нужно варить, достаточно просто залить кипятком и дать пару минут настояться.
Хлопья с номером «2» тоже тонкие. Они производятся из резаной крупы. Для приготовления таких хлопьев понадобится 10 минут.
Максимальным содержанием углеводов из дробленных отличаются хлопья №1 , они производятся из цельного зерна, их структура самая плотная. Соответственно, для приготовления таких хлопьев придется потратить больше времени — 15-20 минут, зато каша из них будет достаточно питательной и очень полезной для желудка.
Хлопья «геркулес» — это отдельный сорт овсяной каши, они толще любых хлопьев экстра, их варить дольше всего, но и пользы в них тоже больше всего.
Хранить овсяные хлопья следует в герметичной упаковке, иначе они впитывают губительную для себя влагу. Срок годности овсянки отсчитывается со дня производства, а не расфасовки. Качественная овсянка белого цвета, кремового или желтоватого оттенка.
Рецепт овсяной каши из хлопьев на воде
Как приготовить овсяную кашу на воде .
Ингрединты
- Для начала приготовьте два стакана овсяных хлопьев, литр воды, пол чайной ложки соли, пару небольших кусочков сливочного масла, сахар — на ваше усмотрение.
- Аккуратно насыпьте овсяные хлопья в закипевшую воду, посолите и варите до загустения на слабом огне. Не спеша помешивайте , чтобы ваша каша смогла достаточно развариться.
- Подавать кашу можно с сахаром, медом или фруктами . Можно полить готовую кашу любимым вареньем. Если вы планируете похудеть или сбросить лишний вес, то калорийность овсяной каши как раз поможет вам в этом. Только не следуют ничего добавлять в кашу, не нужно ее даже солить.
Существует ускоренный вариант приготовления овсяной каши: микроволновая печь. Для этого залейте овсянку водой, добавьте соль и готовьте 4 минуты на полной мощности. Можно разнообразить хлопья изюмом и пряностями. Изюм нужно добавлять сразу и готовить 4 минуты с хлопьями, а мускатным орехом, имбирем и корицей с гвоздикой сдобрить уже готовое блюдо.
Овсяная каша по-шотландски
Кроме огромной пользы овсяной каши для организма, она очень легка в приготовлении. В некоторых странах она вообще является основой рациона. В Шотландии, например, порридж , жидкая овсяная каша, — стала основным национальным блюдом. Это произошло потому, что овес составляет основу рациона шотландцев, из него готовится 80 процентов блюд национальной кухни. Вплоть до 18 века шотландцы даже не употребляли белый хлеб, а пекли хлеб из отрубей грубого помола. Можно смело утверждать, что в Шотландии знают толк в приготовлении овсяной каши, поэтому предлагаем вам ниже рецепт овсяной каши по-шотландски.
